办公室食堂烟花成了文旅团离团密码

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） “节日第一天，就有3000人就餐，食堂蒸了86盘米饭，用米550公斤，提前买了250公斤卤鹅，还送了15个生日蛋糕……”10月16日，重庆市荣昌区机关事务管理中心主任雷霞作了单位单位餐食“完成”的汇报。记者发现，10月1日至4日，荣昌区政府食堂每天为游客提供午餐和晚餐，累计接待游客1.52万人次。谈及“开门迎客”的原因，雷霞表示，今年4月，荣昌非物质文化遗产红烧火??爆网络，却忽略了荣昌的旅游业。由于全市餐饮场所仅有2万个严格来说，很难容纳节假日期间涌入的游客。区委、区政府决定假期期间开放机关食堂，解决游客就餐问题。此外，决定每月第一个星期六中午向公众开放该机构的食堂。政府大院改造成“城市客厅”，“黄花菜、油糕、卤鹅、干烧鲫鱼、羊肉汤，四菜一汤，四人份，整个加米饭不到50元，太实惠了”。下午 1 点左右10月6日，来自四川成都的游客陈先生边吃饭边向记者介绍菜品，这是他第一次在政府食堂就餐。节前，陈先生在网上看到消息称，荣昌县政府食堂已对游客开放。 “各种真正美味的食物价格实惠，旅游服务应该更好”“我们一家人避开古镇，在鹌鹑街欣赏明清建筑；参观陶艺制作的乐趣；并在家乡乌里烟花购买了国家级非物质文化遗产呷布制作的衣服。荣昌区食堂运营负责人吴娜告诉记者，假期期间食堂有30多名工作人员，早上7点就开始备餐。 “前四天，因为有晚餐服务，几乎所有人都忙到晚上10点左右，洗切队每天要加工蔬菜2000多斤。”记者了解到，国庆期间，湖北、安徽、浙江、江苏等地向游客敞开党政机关大门、提供实惠的餐饮服务、提供免费停车等便民措施，把机关大院变成了进入“城市客厅”。政府食堂开业当天邀请游客体验“人太多、太忙”。夏雷回忆起食堂刚开业时的情景，说很多游客在食堂排队吃饭。虽然部分干部职工也到食堂帮忙，但就餐秩序依然混乱。混乱、游客排队、碗筷供应无法维持、座位清理迟到、工作人员忙碌……有了五一假期开业的经验，国庆期间，当地政府在“融e行”小程序中新增了食堂预约区。食堂最多可容纳1000人同时就餐，因此每天就餐名额限制为3000个。填写之前用餐时间和人数。用餐时间为11:30至13:30。同时，食堂门口设立了排队窗口。旅游团一组ts 可能会在下一组发布之前离开。现场还安排了志愿者引导游客有序排队。雷霞表示，尽管设定了预约名额，但实际就餐人数远远超出预期。每天在现场安排食品供应、宾客进场秩序、处理各种突发事件，确保服务不间断。 “我在这里工作了四年，除了今年的五一假期，这几天是最累的。但看到游客们吃得津津有味，一切都值得了。”负责偷菜的厨师夏正华说。荣昌区文化和旅游发展委员会副主任张志秀表示，目前，不仅当地居民每月到政府食堂就餐，很多游客也体验到了。主要景区游客量较平时增加不少。为此，区文化和旅游委还组织在万灵古镇、安涛镇、呷哺镇等美丽的地方，举办夜游、开街、非物质文化遗产表演等特色活动，让游客在荣昌“吃得好”、“玩得深”。 “每个月的开放日，有的有550人，多的有3000人。”对于政府食堂开业带来的人气，雷霞公开表示，开业的初衷并不是为了让食堂“出圈”，而是希望通过这个暖心提案吸引更多游客来到荣昌，了解荣昌，带动当地旅游、消费等领域的发展。到目前为止，结果很好。打造出充满经济坐标的烟火。政府食堂向公众开放，将政府机关空间转变为充满人民生活坐标的烟火，实现了从“实体开放”到“实体开放”的转变。空间层面到情感层面的“深度共鸣”。已成为展示城市形象、提升人民幸福感的新窗口，也是城市文化旅游出圈的密码。记者了解到，今年国庆节，全国多地掀起了“把政府大院变成美丽地方”的文化旅游新风潮。例如，湖北黄冈市黄州区委食堂首次对外开放，提供15元四菜一汤套餐，并支持订桌；广东佛山顺德区政府大院约1200个停车位免费，a的政府食堂同时开放……罗子波“直播”。 “特别是对于条件有限的中小城市来说，这是一个用‘优质服务’弥补‘硬件不足’的好办法。”罗兹博说。刘晓波，一位重庆民宿行业协会负责人、香蕉开发旅游董事长表示，旅游产品的竞争主要由垄断转向服务细节。游客对目的地的选择越来越依赖于“口碑传播”，而口碑的主要组成部分就是服务体验。他建议，一方面，政府部门应闲置或充分利用运河点的桥梁、废弃工厂等公共空间，构建旅游消费格局；另一方面，要改善公共旅游服务，如改善交通、加强旅游信息服务、加强旅游市场监管、畅通游客投诉渠道等，让游客放心地来玩。